j'aimerai savoir qu'elle est la meilleire isolation thermique, laine de verre ou laine de roche, ou plaque alvéolé.

Pour les économiies d'énergie c'est 19° dans les pièces à vivre et 17° dans les chambres !!
 
la meilleur isolatyion est celle qui à un R le plus élevé  

ou le U le plus bas ....
 
actuellement le meilleur isolant...
ça s'appel le VIDE ...
pas d'air.. rien ça isole un max ..
probléme.. maintenir ce RIEN vide ....

en dehors du R, du U ou du lambda il y a des notions de densitée, d'hygrometrie, de respirabilitée, de stabilité, de mise en oeuvre, de perenité, ect du materiau isolant a prendre en compte pour justifier de la valeur d'un isolant
ex:le déphasage
confort d'hiver   20cm laine de verre a 20 kg/m3 = 20 cm cellulose a 70 Kg/m3
confort d'été   80cm laine de verre=20 cm cellulose
en prenant tout les parrametre en compte, les laines minerales, ou autre derivé de l'industrie petrochimique ont beau avoir un lambda performant, un prix atrayant, la pertinence de leurs usages est très très limité

sauf dans certains cas particulier...
come des isolations de toitures plates (ou proche de 1%)
avec un minimum de hauteur...
on prend quoi ? du polyuréthane ....
on veut le remplacer.... pour un même U et une même épaisseur...
aucun isolant "bio" ne peut le remplacer...
mais je parle bien dans certains cas..
tous projets est donc spécifique ... et une réponse générale n'aide pas
 
donc avant de parler de U et de tout le reste...
la conception c'est important... tout en sachant intégrer l'isolant...
sachant aussi si vous êtes en parevapeur en perspirant ou autre..

c'est surtout la supression des ponts thermiques autour des fenetres, au niveau des dalles et planchers, liaison mur/toiture, etc, où l'on doit se concentrer...
 
dans les maisons "écologiques", c'est 40 cm d'isolant de type cellulose...

c' est clair que la question est vague...
a mon avis, la base d'une bonne isolation, c'est une bonne conception, et une bonne mise en oeuvre.
les methodes sont multiples et doivent etre adaptées a leur utilisations.
ex un mur nord ne demande pas la meme isolaton qu'un mur sud, une methode valable a marseille ne sera pas transposable en montagne ect..
quant au traitement des ponts thermiques rien ne vaut l'isolation exterieure  
ps j'ai deja vue des toiture terrasse isolées en liege, c'est vrai que c'est un peu pour faire l'écolo integriste, mais ca marche.

le liège c'est génial ... c'est bon pour tous ...
mais c'est cher... très cher même
certains en profite d'ailleurs...
 
mais que ce soit en isolation ou en hygrométrie... le liége est vraiment un matériau superbe
 
des produits existent comme chez Simonin qui ne sont pas mal du tout...

U=RI  
PV=NRT
 
Mais 19°C et pas plus !!